🌸 Atelier Bouquet de Cupcakes Fleuries 12 octobre 2025

🌸 Formation : Créez vos Bouquets de Cupcakes Fleuries

Offrez à vos créations pâtissières une touche d’élégance et de poésie en apprenant à réaliser de magnifiques bouquets de cupcakes décorés de fleurs en crème au beurre.

Une journée complète pour découvrir l’art du cake design floral et repartir avec vos propres réalisations 

Objectifs de la formation

• Apprendre la recette du cupcake et les bases de la crème adaptée au pochage.
• Maîtriser les techniques de pochage de différentes fleurs 
• Savoir harmoniser les couleurs et créer une composition florale réaliste.
• Monter un bouquet de cupcakes équilibré et élégant, prêt à être offert.

🖌️ Programme de la journée 

Matinée

• Accueil et présentation du matériel.
• Préparation de la crème
• Démonstration et pratique des techniques de pochage : pétales, boutons, feuilles, fleurs entières.

Après-midi

• Mise en pratique : réalisation de plusieurs cupcakes fleuris.
• Assemblage d’un bouquet complet avec mise en valeur dans un support adapté.
• Astuces professionnelles pour la conservation, le transport et la vente de ce type de produit.

Public concerné

• Pâtissiers amateurs souhaitant perfectionner leurs techniques.
• Cake designers professionnels désireux d’élargir leur offre.
• Toute personne passionnée par la pâtisserie créative.

Ce que vous emportez

• Votre bouquet complet de cupcakes fleuris.
• Un livret récapitulatif des recettes, techniques et conseils.
• Des photos de vos créations pour enrichir votre portfolio.