Formation Wedding cake en crème 3 niveaux (Décoration au choix) 22/06/2024 & 23/06/2024
400,00 €
La formation wedding cake trois étages crème (Tous niveaux)
Vous aurez le choix entre plusieurs modèles proposés.
Le contenue de votre formation :
- Les règles de base dans le cake design
- L'élaboration et la cuisson d'un biscuit adapté
- L'élaboration d'une crème de fourrage adaptée
- L'élaboration d'une crème de couverture adaptée
- Montage de deux gâteau étapes par étapes
- Réaliser un lissage exterieur parfait avec des angles droit net
- La couverture d'un dummy (étage factice) en crème.
- Apprendre et réaliser les différentes techniques de décoration.
A l'issus de la formation wedding cake vous serez capable de de garnir, monter et décorer un cake design en utilisant toutes les techniques apprise durant votre journée de formation.
Vous repartirez avec un livret de formation papier contenant toutes les recettes elaboré ensemble ainsi qu'un certificat qui attestera de votre présence et de l'accomplissement des tâches vu précédement.
samedi : De 9h à 12h et de 13h à 16h
Dimanche : De 9h00 à 12h et de 13h à 19h
(Environs 15h)
Les temps de formations pourront être légèrement plus long selon le niveau des stagiaires et les éventuels retards.